產品介紹：

　　意康兄弟 山藥粉條 團餐、食堂、預制菜專用粉條5kg

　　品牌：意康兄弟

　　產品名稱：團餐、食堂、預制菜專用粉條

　　規格： 5公斤/箱

　　保質期：見包裝

　　產品優勢

　　1.一斤能出五斤菜，高出傳統粉條一倍以上：

　　2.口感軟、嫩、爽、滑；

　　3.做好菜后4小時內不斷、不坨；

　　4.無明膠、無明磯，配料只有淀粉和水；

　　5.ISO22000認證企業，食品安全有保-證：

　　6.做預制菜解凍后口感依舊勁道爽口

　　7、適用于熱炒、包餡、涼拌、燉菜、燴菜、火鍋更多創意菜

　　*出菜多、粉條使用成本比傳統粉條還低

　　選取傳統粉條，和意康兄弟粉條各50克，在同等條件下浸泡2.5個小時后，傳統粉條斤可出2斤菜，意康兄弟粉條·斤可出5斤菜

　　傳統粉條50克出菜100克

　　意康兄弟粉條50克出菜250克

　　原料配比*+真空打漿*=口感好、山菜多

　　原料配比：意康兄弟選用優質著類淀粉作原料，不添加玉米淀粉真空打漿：即淀粉漿糊在蒸熟前會神進真空罐中，抽至負壓20KPA保持10分鐘，可使淀粉漿糊中的空氣排出，使面團更緊密，從而增加口感韌性和提高粉條吸收湯汁的能力。

　　*出菜多的同時，還要好吃

　　我們是三種淀粉原料復合做的粉條

　　常見淀粉分為三大類：谷類淀粉、豆類淀粉、薯類淀粉，其中薯類淀粉粘度蕞高，蕞適合做粉條產品，不同淀粉所獨-有的性質是從土里長出來就有差異的，因篇幅有限，以下只論述意康兄弟粉條所采用的：紅薯、馬鈴薯、綠豆、木薯四種淀粉

　　意康兄弟粉條在原料上結合了各作物淀粉的優勢，淡化了它們的劣勢，從而粉條口感軟、嫩、爽、滑、有韌性，并且煮熟后4個小時內不會斷、不會坨。

　　明礬的危害：

　　明礬，一種添加劑，學名硫酸鋁鉀、硫酸鋁，在大部分傳統粉條生產過程中不可或缺，明磯含有鋁。鋁容易在人體的大腦、腎、肝、脾等器官產生蓄積，如果在大腦中產生沉積就容易引起老年癡呆、記憶力減退、智力下降等癥狀！ （以上內容摘自百度百科）

　　意康兄弟粉條明磯含量為： 未檢出

　　食用方法

　　將粉條用自來水浸泡2.5--3小時，即可入菜，翻炒均勻后即可出鍋

　　預制菜浸泡一個小時，菜品加湯量比正常多加20%，并且在一個小時內放入冷庫，口感蕞佳。

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